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Mayoristas de frescos (Mercamálaga)

Disposición diaria para fruta, verdura, pescado y carne según demanda HoReCa esperada por código postal. Menos mermas, menos devoluciones.

Definición

Disposición diaria para mayoristas de frescos en Mercamálaga (frutas y verduras, pescado, carne). Agregamos la demanda HoReCa esperada por código postal a partir de clima, cruceros y eventos – y entregamos una recomendación de pedido y reparto que reduce devoluciones y mermas.

Lo que duele hoy

Disposición de frescos por instinto

Pescado y producto premium se redisponen a diario – un fin de semana nublado o un barco perdido cuestan margen al instante.

Devoluciones de clientes HoReCa

Los restaurantes sobrepiden, las sobras vuelven al mayorista – la ley antidesperdicio aplica también al mayorista.

Sin vista agregada por código postal

Hoy nadie sabe qué barrio se llena mañana – condensamos las señales del motor entre los operadores de un código postal en un score para distribuidor.

Cómo funciona para ti

  • Disposición de frescos con agregación por CP
  • Señal de cruceros y clima integrada
  • Compatible con la ley antidesperdicio
Cómo funciona

En 3 pasos hasta la recomendación diaria.

Sin hardware, sin obligación de POS al inicio. Onboarding en menos de una hora.

1

Conecta tu local

Nos das dirección, aforo, concepto y patrones semanales medios. Opcionalmente, exporta tu histórico de ventas diario – si no, arrancamos con benchmarks del sector.

2

La IA recoge señales a diario

Pronóstico meteorológico, llegadas del Puerto de Málaga, eventos locales, día de la semana, estación y tu feedback – todo entra en el scoring por hora.

3

Recomendación diaria

A las 7:00 llega el mensaje: ocupación esperada, ajuste concreto de personal y corrección de compras en %. Solo tienes que responder.

Entrega

Donde ya trabajas.

Sin app nueva. Sin formación. Llega donde el equipo ya vive.

WhatsApp

Mensaje diario más comandos /feedback, /recap, /hoy – directamente en el chat del equipo.

Email

Briefing diario en HTML para propietario y operaciones.

Panel web

Vista a 14 días, backcast, informes de precisión, drilldown por hora.

FAQ

Preguntas frecuentes.

¿Necesito un POS para empezar?

No. Para empezar basta con patrones semanales y facturación media diaria. La integración con POS (Lightspeed, Square, TPV-FIWI) forma parte del plan Pro y mejora aún más la precisión.

¿Y si no tengo histórico?

Arrancamos con benchmarks del sector según ubicación, concepto y tamaño. Tras 4–6 semanas el modelo está calibrado a tu local.

¿Y RGPD / protección de datos?

Hosting en la UE (Frankfurt), procesamos solo datos diarios agregados, ni clientes ni personal. Contrato de tratamiento estándar.

¿Cómo cancelo?

Contrato anual con facturación mensual. Durante los primeros 60 días puedes cancelar sin penalización ni justificación. Después, cancelación al final del periodo. Sin alta, sin costes ocultos.

¿En qué idiomas llega el mensaje?

Español, alemán e inglés. Configurable por local. Los grupos multi-local pueden elegir idioma por destinatario.

¿Cuánto tarda el onboarding?

Menos de una hora. Necesitamos dirección, aforo, concepto y, si tienes, exportación de los últimos 6–12 meses de facturación diaria.

¿Listo para tu primera recomendación mañana por la mañana?

30 minutos de demo. Te enseñamos el pronóstico para tu local exacto.

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Pronóstico de frescos para mayoristas en Mercamálaga | HoReCaWave