Standort verbinden
Du nennst uns Adresse, Sitzplätze, Konzept und durchschnittliche Wochenmuster. Optional schickst du historische Tagesumsätze – sonst startet das System mit Branchen-Benchmarks.
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Hotel- & Apartmentgruppen
3–10 Häuser mit eigener Gastronomie – Restaurant, Pool-Bar, Frühstück, Roomservice. Eine Sicht, pro Standort kalibriert.
Definition
Operations-Forecast für kleine bis mittlere Hotel- und Apartmentgruppen (3–10 Häuser) mit eigener Gastronomie – Restaurant, Pool-Bar, Frühstück, Roomservice. Eine zentrale Sicht, pro Standort kalibriert, mit konsolidiertem Tages-Briefing für die Operations-Leitung.
Was heute weh tut
F&B im Hotel ist kein Hotel-PMS-Thema
Belegung sagt etwas, aber Restaurant- und Pool-Bar-Volumen schwanken mit Wetter, Walk-ins, Event und Cruise – darüber sagt das PMS nichts.
Multi-Standort-Komplexität
3–10 Häuser, jeder Manager macht es anders. Gruppen-Operations brauchen einen einheitlichen Standard und vergleichbare Reports.
Mehr Stakeholder, längere Entscheidungswege
F&B-Manager, Hotel-Direktion, Group-COO – wir liefern eine Sicht, die alle drei Rollen verstehen, ohne Excel-Export.
So funktioniert's für dich
- F&B-Forecast unabhängig vom PMS
- Konsolidiertes Gruppen-Briefing
- Vergleichbare Reports je Haus
So funktioniert's
In 3 Schritten zur täglichen Empfehlung.
Keine Hardware, keine POS-Pflicht für den Start. Onboarding in unter einer Stunde.
KI sammelt täglich Signale
Wetterprognose, Kreuzfahrt-Anläufe Puerto de Málaga, lokale Events, Wochentag, Saison und dein Feedback – alles fließt in das Hourly Scoring.
Tägliche Empfehlung
Um 7:00 Uhr morgens kommt die Nachricht: erwartete Auslastung, konkrete Personal-Anpassung und Einkaufs-Korrektur in %. Antworten reicht.
Lieferung
Dort, wo du sowieso arbeitest.
Keine neue App. Keine Schulung. Push it where the team already lives.
Tägliche Nachricht plus /feedback, /recap, /heute Befehle – direkt im Team-Chat.
Tägliches HTML-Briefing für Owner und Operations.
Web-Dashboard
14-Tage-Sicht, Backcast, Genauigkeits-Reports, Drilldown pro Stunde.
Rechner
Was bringt dir HoReCaWave?
Schiebe die Werte für deinen Standort. Die Schätzung basiert auf typischer Margenverbesserung in Personal und Wareneinsatz von 3–7 %.
150
4.500 €
mittel
Schätzung. Tatsächliche Ergebnisse hängen von Konzept, Saison und Datenqualität ab.
Geschätzte Jahres-Ersparnis
82.125 €
≈ 3–7 % vom Jahresumsatz
Personal-Optimierung
45.169 €
Wareneinsatz / Food-Waste
24.638 €
Zusätzlicher Umsatz
12.319 €
HoReCaWave Pro / Jahr
−2.388 €
FAQ
Häufig gestellte Fragen.
Brauche ich ein POS-System für den Start?
Nein. Für den Start reichen Wochenmuster und durchschnittliche Tagesumsätze. Eine POS-Anbindung (Lightspeed, Square, TPV-FIWI) ist Teil des Pro-Plans und verbessert die Genauigkeit zusätzlich.
Was, wenn ich keine historischen Daten habe?
Wir starten mit Branchen-Benchmarks für deinen Standort, dein Konzept und deine Größe. Nach 4–6 Wochen ist das Modell auf dich kalibriert.
Wie sieht es mit DSGVO und Datenschutz aus?
Wir hosten in der EU (Frankfurt), verarbeiten nur aggregierte Tagesdaten, keine Gäste- oder Personaldaten. AVV-Vertrag ist Standard.
Wie kündige ich?
Jährliche Vertragslaufzeit, monatliche Abrechnung. Innerhalb der ersten 60 Tage gilt ein Sonderkündigungsrecht ohne Begründung. Danach Kündigung zum Laufzeitende. Keine Setup-Gebühren, keine versteckten Kosten.
In welchen Sprachen kommt die tägliche Nachricht?
Spanisch, Deutsch und Englisch. Pro Standort konfigurierbar. Multi-Location-Gruppen können pro Empfänger eine Sprache wählen.
Wie lange dauert das Onboarding?
Unter einer Stunde. Wir brauchen Adresse, Sitzplätze, Konzept und – falls vorhanden – einen Export der letzten 6–12 Monate Tagesumsätze.
Bereit für deine erste Empfehlung morgen früh?
30 Minuten Demo. Wir zeigen dir die Prognose für genau deinen Standort.