30-Minuten-Call mit dem Gründer
Wir lernen deinen Standort kennen – Adresse, Sitzplätze, Konzept. Du siehst eine Live-Simulation für morgen, basierend auf echten Wetter- und Cruise-Daten.
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Restaurants
Personalkosten und Wareneinsatz sind deine größten Hebel. Eine 4 %-Verbesserung der Vorhersage = €8.000–€20.000 pro Jahr.
Definition
Restaurant-Forecasting für die Costa del Sol verbindet Wetter, Events, Wochentag und deine Historie zu täglichen Personal- und Einkaufs-Empfehlungen pro Schicht. Optimiert für inhaber-geführte Häuser mit 100–300 Sitzplätzen, mit oder ohne POS-Anbindung.
Was heute weh tut
Personal nach Bauchgefühl
8–12 Service in der Hochsaison, 4–8 in der Nebensaison – wer falsch liegt, frisst Marge oder verliert den Tisch.
Wareneinsatz nach Vorjahr
Fisch, Tapas und frische Mise-en-Place werden auf Vorjahres-Heuristik bestellt – Wetter, Cruise und Events bleiben außen vor.
Cruise-Wellen verpasst
Wenn 9:30 ein Schiff anlegt und 1.500 Tagesgäste in die Stadt strömen, ist der Mittwoch plötzlich ein Samstag.
So funktioniert's für dich
- Wochenplanung mit 14-Tage-Forecast
- Personal-Empfehlung nach Schicht
- Einkaufs-Korrektur in %
So funktioniert's
In 3 Schritten zur täglichen Empfehlung.
Keine Hardware, keine POS-Pflicht für den Start. Onboarding in unter einer Stunde.
Wir verbinden deine Datenquellen
Wetter, Kreuzfahrt-Anläufe Puerto de Málaga, lokale Events, Saisonprofil – plus optional POS oder historische Tagesumsätze. Setup in unter einer Stunde, keine Hardware.
Am nächsten Morgen kommt die Prognose
Um 7:00 Uhr per WhatsApp: erwartete Auslastung, konkrete Personal-Anpassung, Einkaufs-Korrektur in %. Antworten reicht – die Engine lernt mit.
Lieferung
Dort, wo du sowieso arbeitest.
Keine neue App. Keine Schulung. Push it where the team already lives.
Tägliche Nachricht plus /feedback, /recap, /heute Befehle – direkt im Team-Chat.
Tägliches HTML-Briefing für Owner und Operations.
Web-Dashboard
14-Tage-Sicht, Backcast, Genauigkeits-Reports, Drilldown pro Stunde.
Rechner
Was bringt dir HoReCaWave?
Schiebe die Werte für deinen Standort. Die Schätzung basiert auf typischer Margenverbesserung in Personal und Wareneinsatz von 3–7 %.
150
4.500 €
mittel
Schätzung. Tatsächliche Ergebnisse hängen von Konzept, Saison und Datenqualität ab.
Geschätzte Jahres-Ersparnis
82.125 €
≈ 3–7 % vom Jahresumsatz
Personal-Optimierung
45.169 €
Wareneinsatz / Food-Waste
24.638 €
Zusätzlicher Umsatz
12.319 €
HoReCaWave Pro / Jahr
−2.388 €
FAQ
Häufig gestellte Fragen.
Brauche ich ein POS-System für den Start?
Nein. Für den Start reichen Wochenmuster und durchschnittliche Tagesumsätze. Eine POS-Anbindung (Lightspeed, Square, TPV-FIWI) ist Teil des Pro-Plans und verbessert die Genauigkeit zusätzlich.
Was, wenn ich keine historischen Daten habe?
Wir starten mit Branchen-Benchmarks für deinen Standort, dein Konzept und deine Größe. Nach 4–6 Wochen ist das Modell auf dich kalibriert.
Wie sieht es mit DSGVO und Datenschutz aus?
Wir hosten in der EU (Frankfurt), verarbeiten nur aggregierte Tagesdaten, keine Gäste- oder Personaldaten. AVV-Vertrag ist Standard.
Wie kündige ich?
Jährliche Vertragslaufzeit, monatliche Abrechnung. Innerhalb der ersten 60 Tage gilt ein Sonderkündigungsrecht ohne Begründung. Danach Kündigung zum Laufzeitende. Keine Setup-Gebühren, keine versteckten Kosten.
In welchen Sprachen kommt die tägliche Nachricht?
Spanisch, Deutsch und Englisch. Pro Standort konfigurierbar. Multi-Location-Gruppen können pro Empfänger eine Sprache wählen.
Wie lange dauert das Onboarding?
Unter einer Stunde. Wir brauchen Adresse, Sitzplätze, Konzept und – falls vorhanden – einen Export der letzten 6–12 Monate Tagesumsätze.
Bereit für deine erste Empfehlung morgen früh?
30 Minuten Demo. Wir zeigen dir die Prognose für genau deinen Standort.